鮮度 — Shindo
Kesegaran utama
Ikan diiris saat dipesan dan roll keluar hanya ketika sudah pas. Kesegaran bukan sekadar fitur di sini — itu inti dari segalanya.
Sun Plaza · Teuku Daud · Centre Point — Jakarta Selatan
Sushi Tei lahir dari keyakinan sederhana: makanan Jepang yang hebat seharusnya segar, melimpah, dan terjangkau — bukan hanya untuk momen istimewa.
Di Jakarta Selatan, keyakinan itu hidup di tiga outlet. Ikan datang segar, nasi dibumbui dengan tangan, dan perhatian yang sama diberikan untuk makan siang santai maupun perayaan keluarga. Tidak ada yang dibuat rumit tanpa alasan; semuanya dibuat agar terasa pas.
職人 Keahlian
Ikan diiris saat dipesan dan roll keluar hanya ketika sudah pas. Kesegaran bukan sekadar fitur di sini — itu inti dari segalanya.
Setiap bahan punya saat ketika rasanya terbaik. Kami menyusun menu mengikuti musim, dan membiarkan alam memimpin.
Perhatian yang terasa, bukan dipamerkan — ritme yang pas, suhu yang pas, sambutan yang pas di pintu.
素材 Bahan
Salmon dan tuna dipilih berdasarkan warna dan tekstur. Nasi dimasak, dibumbui, dan didinginkan hingga kehangatan yang tepat — tidak dingin, tidak lengket. Wasabi diparut, bukan dari tube, dan kecap dituang dengan takaran agar rasa ikan tetap menonjol.
Keputusan-keputusan kecil, diulang ribuan kali setiap minggu, itulah yang membuat sebuah roll biasa menjadi diam-diam istimewa.
“Kami tidak ingin menjadi restoran paling mewah di Jakarta Selatan. Kami ingin menjadi tempat yang selalu Anda kunjungi lagi.”
Tim Sushi Tei Jakarta Selatan
Meja sudah menanti di Sun Plaza, Teuku Daud, dan Centre Point.